La famiglia Molèas è nel settore della frutta secca da alcune generazioni.
Prima nel Mar Nero in Turchia dove gli avi del Sig. Cleon Molèas - di origine greca - avevano piantagioni di nocciole a Giresun ed Ordù. I Molèas/Palassof si sono stabiliti in Italia dal 1926 facendo parte del Gruppo Omero Pisani & Rickertsen di Amburgo - primari importatori di frutta secca.

Cleon Moleas opera da anni nel settore della frutta secca come broker, consulente tecnico e di mercato: la sua esperienza nel comparto lo porta, talvolta, ad importare direttamene le merci. Specializzato nel commercio delle mandorle, tratta anche le nocciole, l'uva sultanina, i pistacchi, le armelline e le noci, espandendo il mercato anche alle colture biologiche.
Le sue origini non italiane hanno fatto sì che i suoi rapporti commerciali con l'estero fossero predominanti ed, infatti, tra i principali clienti si trovano fornitori tedeschi, greci, turchi e californiani: talvolta il suo lavoro comporta l'acquisto di partite di prodotti acquisite all'estero per poi rivederle in Italia e viceversa.
L'esperienza di Cleon Moleas nel settore della commercializzazione della frutta secca inizia subito dopo gli studi, lavorando presso primari importatori tedeschi e francesi: successivamente con l'ingresso nell'azienda di famiglia, diviene per un periodo presidente della sezione "frutta secca" dell' ANEIOA e la sua riconosciuta esperienza nel settore lo rende partecipe, in qualità di relatore ed esperto del settore, di numerosi incontri e convegni nazionali.

Dal 1970 l'attenzione è stata rivolta alle mandorle californiane - attività preminente tuttora anche per la relazione con la BLUE DIAMOND californiana.
Mentre l'attività di agenzia attualmente è la base delle relazioni, anche la consulenza sui nuts è cresciuta sia verso le industrie italiane che europee. Molteplici industrie dolciarie utilizzano il "know how" della ditta per la creazione di nuovi articoli o sostitutivi con nuove origini. Frequentemente vengono richieste dalla clientela consulenze su differenti prodotti del settore in cui l'Azienda ha esperienza e conoscenze nei mercati di origine italiano, greco e turco.

Giornalmente si svolgono indagini di mercato specialistiche anche in altri settori alimentari.