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Mercato Pistacchi e Mandorle
Inversione di tendenza con prezzi al rialzo su piu mercati.
Dalla Spagna notizie di mercato mandorle al rialzo.
Dopo aver sfondato verso il basso quota € 4/Kg., adesso i prezzi stanno riprendendo quota
Spingendo verso l’alto ben oltre i 4 euro qualità più economica Selval
per i calibri medi, ed anche i 5 euro per cal. 38+
Per la qualità guaras (dolce al 100%) si consideri un + € 0,10/Kg.
Essendo stato un raccolto enorme i calibri grandi sono difficilmente reperibili e a prezzi molto piu sostenuti.
Anche il mercato del pistacchio greco è al rialzo per l’aumento delle vendite, fattesi nelle scorse settimane dai primi di settembre.
In questi giorni sta finendo la raccolta della seconda mano (raccolto greco in ritardo di 15 gg. Rispetto alla norma). La prima mano è stata eccezionalmente positiva, con punte di 95% di aperto.
Ragion per cui quest’anno il mercato greco avrà pochissima disonibilità di pistacchio in guscio chiuso.
Lo sgusciato sarà disponibile per consegne ad ottobre, il pelato nella seconda meta di ottobre a causa del raccolto in ritardo.
Prezzi per il pistacchio greco, per il guscio aperto superiore a € 7/kg, dopo un inizio a tentoni dai 6,50 euro.
Per lo sgusciato dopo aver fatto prezzi intorno ai 15,50/kg., oramai difficile trovare sotto i 16,50/Kg.
Per il pelato verde bisogna attendere fine ottobre a prezzi intorno ai 23/Kg.
In Italia mercato mandorle limitato in Sicilia, in Puglia quasi inesistente per molteplici fattori. Si lavora con il biologico a prezzi poco sopra i 9 euro.